Blütenhonig

Der Blütenhonig wird aus Blütennektar, einem zuckerhaltigen Saft von Pflanzen, gewonnen. Bienen sammeln diesen Nektar und lagern ihn als Honig in Waben ein.

Diese Waben werden im nächsten Arbeitsschritt von mir herausgenommen, um den Honig dann in einer Honigschleuder zu gewinnen. Um wichtige Inhaltsstoffe nicht zu verlieren lagere ich den gewonnen Honig während den Arbeitsschritten bei 40°C.

Blütenhonig zeichnet sich durch die hellgelbe Farbe und einen milden Geschmack aus und ist die am weitesten verbreitete Variation des Honigs.